半掺，别全用粗粮。”

那时候，市面上的二合面馒头能有三成白面就算阔气了。一半白一半黄的配比，普通人家根本不敢想。

李青云故意压着白面比例，就是怕太扎眼。尤其是那三年，窝窝头都抢不到，这种馒头可是能换命的硬通货。

秦淮茹手脚麻利，每只大搪瓷盆里整整十斤白面、十斤玉米面，老面引子早由傻柱昨夜备好，发酵正旺。

这边李青云把焯好的猪头猪蹄换进大锅，倒入傻柱秘制的调料包，大火滚开，转瞬香气炸裂，直往人鼻子里钻。_c