“好!”
鲜美的汤水香味从一处院子里飘出,被微风吹拂,朝着四面八方散开。
冯蔓用大铁勺搅拌着熬煮在大铁锅里的鲜美鱼汤。
带着鱼骨的鱼肉伴着姜片在锅里煎香,待煎至金黄后用锅铲将其捣碎,倒入热水,加入小葱一起熬煮,汤水在熬煮的过程中逐渐变得雪白,似牛奶般乳白。
用漏勺捞出所有鱼碎骨,加入切成细丝的白萝卜和切块的白豆腐,最后撒上一粒粒枸杞和红枣,继续熬煮几分钟。
乳白色的鱼汤顺着铁勺转圈,色泽纯白,面上漂浮着点点红枣和枸杞,极致的大片的白,点缀着粒粒鲜红,漂亮极了。
白与红互相映衬,诱人胃口大开,不自觉吞咽口水。
董小娟在旁边盯着,几乎没见过这么白的汤:“这色看着也太好了,闻着更鲜!”

