等油热了,就把已经码过味儿的,裹上红薯淀粉的肉片,一片片往锅里丢。
正宗的锅包肉都是用土豆淀粉,家里没有土豆淀粉,只有从乡下带来的红薯淀粉,所以余惠就红了红薯淀粉。
肉片一下锅,香味儿就把馋猫们给招来了。
顾南和顾西站在灶台边,踮脚仰头往锅里看。
顾南还能看到一点点,顾西西再怎么仰头踮脚都看不到。
顾淮把洗好的空心菜拿了进来,另一只手还抱着北北。
“麻麻,吃吃……”北北看到余惠就喊。
“还不能吃,肉肉还没做好呢。”
“不是炸好就可以吃了吗?”顾西西咽着口水问。
余惠伸出食指冲他晃了晃,“不可以哦,还要复炸,和调的料汁一起炒。”
顾南:“好麻烦呀。”
“美食都是麻烦的,想要享受美食,就要经得起等待。”
顾南:“……”
他觉得可以不用那么麻烦。
炸至金黄的肉片,再次入锅复炸,这次的时间短了些。
锅里留底油,放入葱丝,姜丝,胡萝卜丝,下锅翻炒爆香,再倒入炸锅的肉片,翻炒两下,下用白醋和糖还有其他调料调好的料汁。
料汁一下锅,大火瞬间把酸辣的香味激了出来。
闻到香味儿的人,口腔里都开始分泌唾液。
出锅前,余惠放入了香菜,一道好吃又好看的锅包肉就出锅了。
顾南和顾西都迫不及待的尝了尝,酸酸甜甜又酥脆的口感,正是小孩子喜欢的。
好吃得嘴里的肉太烫了,他们都舍不得吐出来。
北北没吃成,因为这个锅包肉又是糖又是醋的,味道有些重。
小姑娘老不高兴了,还掉了金豆子,顾淮哄了好久才哄好。
中午,北北的辅食是鸡蛋羹拌饭,看到哥哥们吃锅包肉,她也要吃。
“妈妈,要……”北北用自己的小勺子指着锅包肉,可怜兮兮地看着妈妈。
“不行,这个肉肉,北北要两岁了才能吃。”余惠铁面无私,面对可怜兮兮的女儿,绝不心软。
小北北瘪着嘴巴,要哭不哭地看着爸爸。
顾淮给女儿舀了一勺,没沾上酱油的鸡蛋,“北北多吃点饭饭,早些长大,就能吃锅包肉了。”
前头的三个孩子,岳母和他自己带的时候,开了荤后就开始跟着他们一起吃饭了,也没说给孩子吃要少油少盐还不能吃糖啥的。
但顾淮相信余惠这么限制北北的饮食,是为了她好,毕竟要是北北跟着他们一样吃的话,她还能省事一些。
北北看了看爸爸,又看了看妈妈,低着头大口大口的扒饭。
北北要多吃饭饭,快快长大,就可以吃很多很多好吃的肉肉。
顾东喜欢死了中午吃的锅包肉,下午去上学的时候,就在路上跟于建设两兄弟炫耀了一下。
光听着他形容,于立新就流口水了,再听说他们晚上还要吃铁锅炖大鹅,恨不得自己跟余姨当儿子去。
“顾东,余姨对你们这么好,你们可要珍惜呀。”于立新拍着顾东的肩膀,语重心长的说。
第87章 你们得珍惜
听见这话,顾东脸上的笑容消失,垂下了头。
见他这样,于立新皱着眉道:“你该不会,还想让余姨跟你爸爸离婚,让你妈妈回来吧?”
顾东依旧垂着头,没有说话。
但其实,他已经有很多天,没有去想过这件事了。
“你妈妈有什么好的?”于立新忍不住道,“从来都没管过你们,也没给你们煮过饭,洗过衣服,就连去食堂打饭,还要让你去。”
“你之前跟白小虎打架,明明是白小虎的错,抢了你的东西。白小虎妈妈找上门来,你妈妈都不问清缘由就骂你,说你给她丢人,我帮你解释,她都不听。”
于立新皱起鼻子,提起这事儿,他现在还觉得生气呢。
他帮顾东解释,林姨还一脸嫌恶地看着他,仿佛他是什么脏东西一样。
“再看余姨,给你们煮那么好吃的饭,给你们洗衣裳,还给你们做洗衣裳,顾南和顾西北人打了,她还找上门去跟刘琴干仗。”
“余姨可比你亲妈对你们好多了,你们之前说余姨虐待你们,可余姨从来没骂过你们,打过你们呀。我家有时一个月还吃不了三顿肉呢。”遇到老家的急需要钱的时候。
“你们之前那么捉弄她,她都还是没说过你们一句重话,好生照顾着你们。”
于建设没有说话,弟弟于立新说的话,也是他想要说的。
虽然在顾东面前说他亲妈不好,不太好,但那的确也是事实。
他也不太喜欢林姨,虽然她长得很好看,但每次在他妈妈面前,都是一副高高在上,看不起他妈妈的样子,让人讨厌。
顾东低着头,不知道在想些什么。
于立