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穿成小丫鬟后靠美食家 第89节(3 / 3)

问题后便手腕发力,朝着一个方向快速搅打。

不过一盏茶功夫,生酥就变得浓稠,像后世的淡奶油。她往里加了些椰浆、牛乳和醍醐,再拌入刚做好的蛋黄泥,最后撒了点米粉调整粘稠度,一份奶黄馅就成了。

照着这个法子,她又做了末茶味和玫瑰果酱味的馅料,用圆形模具分成小块,再放入冰鉴保存两个时辰让其凝固并更好宝制。

等三种内馅做完,锅里的红豆、绿豆和枣泥也煮得熟透。林芝没歇着,而是取来汤匙将三者碾压、过滤,再往里加入砂糖进行炒制。

不多时,红豆馅、绿豆馅和枣泥馅也准备好了,摆了满满一桌子。

到这里,林芝的工作还未结束。

为了做出不同颜色的面皮,她往面粉里加了不同的果蔬粉,揉出各种颜色的面团,并加上油皮,再分别放入盆里盖着醒发。

眼瞅着冰鉴里的馅料还得等会儿,林芝从箱笼里拿出提前预定的竹篾,搬了个小板凳坐下,开始编小篮子。

正经竹篮要编两天,她要做的是巴掌大的装饰花篮,倒也不算难。

她用小刀把竹篾削薄、截成合适的长度,指尖翻飞,竹篾在她手里渐渐有了花篮的形状。

噼啪噼啪的声响削竹声在安静的会场里格外显眼,不少人都偷偷往她这边看。

有人疑惑,有人嘲讽,鱼丸铺铺主更是撇着嘴,手里的糕点都捏变形了,又心急火燎的重新制作,唯有林芝半点没有分心,一双眼睛只盯着手里的竹篾。

到了第二个时辰,陆续有厨子端着作品去蒸制或烤制。

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