式上菜。

顾名思义，这俄式上菜，便是服务生将各类食物一一分装到小碟上，再分别送到食客餐桌前，这俄式上菜的缺点便是精美食物没有堆积在餐桌上的隆重盛大的势头，有点儿小家子气。