好在他只在大集上摆摊,他的食客是广大农人,这些人进点心铺的次数一年到头也就一两次,所以他的生意暂时没有受到影响。
可若是拿豆子做了凉粉,会不会让凉粉失去神秘感?
他对外的说法是,凉粉是拿红薯粉做的,旁人听到红薯粉,大多以为是将红薯切片,晒干,然后磨成粉。
反正一切流程都在老院的后院进行,外人看不到。
但若是豆子粉……这应该糊弄不了有心人,毕竟光是东阳县,会做豆腐的就有不少,所谓一通百通,专业人士才不会拿豆子磨成粉,而是会顺着豆腐的思路,将豆子浸泡,然后磨成浆。
好在他只在大集上摆摊,他的食客是广大农人,这些人进点心铺的次数一年到头也就一两次,所以他的生意暂时没有受到影响。
可若是拿豆子做了凉粉,会不会让凉粉失去神秘感?
他对外的说法是,凉粉是拿红薯粉做的,旁人听到红薯粉,大多以为是将红薯切片,晒干,然后磨成粉。
反正一切流程都在老院的后院进行,外人看不到。
但若是豆子粉……这应该糊弄不了有心人,毕竟光是东阳县,会做豆腐的就有不少,所谓一通百通,专业人士才不会拿豆子磨成粉,而是会顺着豆腐的思路,将豆子浸泡,然后磨成浆。